48 Rue Madame Payé Cayenne CAYENNE 97300
Maffé, Spécialités Africaines & Caribéennes, Créole
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Maffé Poulet (Bambara)
Poulet mousseul à la sauce arachide et légumes. Riz Thaï. Ce plat, calorique, est typique des pays d'Afrique de l'Ouest, notamment du Mali d'où il vient du Sénégal, de la Guinée et du Burkina Faso. Parfois, il est cuisiné aussi au poisson-chat fumé et/ou au gombo en poudre.
€15.00
Maffé Poulet (Bambara)
Poulet mousseul à la sauce arachide et légumes. Riz Thaï. Ce plat, calorique, est typique des pays d'Afrique de l'Ouest, notamment du Mali d'où il vient du Sénégal, de la Guinée et du Burkina Faso. Parfois, il est cuisiné aussi au poisson-chat fumé et/ou au gombo en poudre.
€15.00
Aloko (bananes frites)
Bananes jaunes frites
€5.00
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Jus de Goyave
€5.00
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Jus de Cerise
€5.00
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Caïpirinha Kiwi
€8.00
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Caïpirinha Citron
€7.00
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Caïpirinha Maracudja
€8.00
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Verre de vin
€5.00
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Jus de Mombin
€5.00
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Jus de Cupuaçu
€5.00
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Jus de Bissap
€5.00
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Jus de Mangue
Jus fait Maison
€5.00
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Samoussas au Boudin Blanc ou Noir
Au choix
€8.00
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Samoussa Légume
4 pcs
€6.00
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4 pcs
€6.00
Samoussa au Poisson
4 samoussa
€6.00
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Poulet au Coco Grillé à la zambezienne
Accompagnement Riz Thaï
€15.00
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Accompagnement Riz Thaï
€15.00
Caldou Diola (Blaff) au Poisson d'Acoupa
€15.00
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€15.00
Maffé Poulet (Bambara)
Poulet mousseul à la sauce arachide et légumes. Riz Thaï. Ce plat, calorique, est typique des pays d'Afrique de l'Ouest, notamment du Mali d'où il vient du Sénégal, de la Guinée et du Burkina Faso. Parfois, il est cuisiné aussi au poisson-chat fumé et/ou au gombo en poudre.
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Maffé Poulet (Bambara)
Poulet mousseul à la sauce arachide et légumes. Riz Thaï. Ce plat, calorique, est typique des pays d'Afrique de l'Ouest, notamment du Mali d'où il vient du Sénégal, de la Guinée et du Burkina Faso. Parfois, il est cuisiné aussi au poisson-chat fumé et/ou au gombo en poudre.
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Fruits de Mer à la Crème Fraîche
€20.00
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Poisson Acoupa à la Saint-Louisienne
Accompagnement au choix
€15.00
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€15.00
Côte de Porc Grillé ou Frit
Accompagnements :
- Banane Aloko
- Frites ou Riz Thaï
€13.00
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Accompagnements :
- Banane Aloko
- Frites ou Riz Thaï
€13.00
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